尾道ラーメン 一(はじめ) 福山駅前店
瀬戸内や広島・岡山の地元食材と、伊吹島産いりこで仕上げた出汁が深い旨味を奏でるこだわりの一杯。
定番の尾道ラーメンに、辛麺・ネギラーメン・黒チャーハンとバラエティ豊かなラインナップも魅力です。こだわりのチャーシューはしっとりとしていてやわらかい！
お子様からご年配の方まで、どなたでもおいしく食べられる味となっています♪
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福山市のおすすめグルメ
福山市はバラエティ豊かなラーメンが立ち並ぶラーメン激戦区！
今回の特集では、編集部オススメのラーメン店をピックアップ♪
人気の尾道ラーメンや醤油ラーメン、豚骨ラーメンはもちろん、広島つけ麺まで！
福山市内で絶対に食べたいラーメンをご紹介。
ランチにディナー、飲んだ後の〆などなど…あなたのお気に入りの1杯がきっと見つかるはず◎
瀬戸内や広島・岡山の地元食材と、伊吹島産いりこで仕上げた出汁が深い旨味を奏でるこだわりの一杯。
定番の尾道ラーメンに、辛麺・ネギラーメン・黒チャーハンとバラエティ豊かなラインナップも魅力です。こだわりのチャーシューはしっとりとしていてやわらかい！
お子様からご年配の方まで、どなたでもおいしく食べられる味となっています♪
瀬戸内の乾物や地元食材を加えた澄んだスープは、コクがありながらも後味さっぱり。
表面には背脂が浮かび、甘みと深みをプラス。
自家製の細麺との相性も抜群です。
たっぷりのチャーシューが盛られた「肉中華そば」や、黒胡椒の効いた「尾道ブラック」など、バリエーションも豊富。
地元の味を大切にしながら、独自の工夫が光る一杯が楽しめます。
スープは鶏ガラと瀬戸内の魚介をじっくり炊き出した澄んだ醤油ベース。
表面にはキラリと背脂が浮かび、見た目のインパクトとまろやかなコクを両立。
ひと口すすると、じんわりと広がる旨味と香りが、心と体に染みわたります。
麺は「井上製麺所」ならではの自家製ストレート細麺。
しなやかなコシとスープの絡みの良さが際立ち、すすった瞬間から美味しさが加速します。
具材には、しっとり柔らかいチャーシュー、シャキッとした青ねぎ、歯ごたえのあるメンマがバランスよく盛られ、飽きの来ない仕上がり。
尾道ラーメンの特徴をしっかりと引き継ぎながらも、店舗独自の味わいを楽しめる一杯です。
スープは、コク深い豚骨ベースに鶏ガラを加えたダブルスープ。
まろやかでありながら、後味にキレがあり、食欲をそそります。
しっかりとした食感のチャーシュー、味わい深いメンマ、そして刻みネギが絶妙に絡みます。
麺は自家製で、やや細めのストレート麺。
スープとの相性も抜群で、スルスルと口に運べる食べやすさが特徴です。
香り立つ鶏ガラベースのスープに、特製の醤油ダレが絶妙に溶け込んだ一杯。
口に運べば、コク深くもキレのある味わいが広がり、あと引く旨さに箸が止まりません。
もっちりとした中太麺がスープとよく絡み、噛むたびに小麦の香りとスープの旨みが調和。
丁寧に煮込まれたチャーシューやシャキシャキのネギがアクセントとなり、最後の一口まで満足感たっぷりの王道ラーメンです。
ラーメン二郎インスパイア系のスタイルをベースにしつつも、独自の工夫を凝らした一杯を提供していることが特徴です。
オノ二郎のラーメンは、ボリューム満点でガッツリ食べたい方におすすめ。
山盛りの野菜とパンチの効いた濃厚スープが自慢の一杯。
丼からあふれんばかりのもやし、キャベツ、にんにくが豪快に盛りつけられ、食べ応え抜群です。
スープは豚骨ベースで、コク深くも後味は意外とすっきり。
特製の極太麺はもちもちとした食感で、スープと野菜をしっかりと絡め取ります。
にんにくの量や野菜の増減も調整可能なので、自分好みの一杯にカスタマイズできるのも魅力。
その他、味は鶏そば・牛骨・豚骨の3種類からお選びいただけます。
冷たくしめたコシの強い中太麺を、特製の甘辛い辛味ダレにつけていただきます。
タレには唐辛子の鮮烈な辛さと旨みが凝縮され、さっぱりとしながらも深い味わいが楽しめます。
じっくり煮込んだスープは、魚介の風味と豚骨のまろやかさが絶妙に溶け合い、ひと口すするごとに奥深い旨みが押し寄せます。
とろけるチャーシューや味玉など具材も充実しており、食べ応えも満点。
ガツンとした味わいを楽しみたい方にこそおすすめの、満足度の高いつけ麺です。
【濃厚鶏つけ麺】鶏の旨味を凝縮した濃厚なスープが特徴のつけ麺です。
まろやかでコク深い鶏白湯スープは、とろみがありながらも重すぎず、ほどよい塩加減で麺との相性が抜群。
もちもちとした太麺を、熱々のスープにたっぷりと浸して食べることで、鶏の旨味とコクが口いっぱいに広がります。
看板メニュー「野菜らーめん」！
具だくさんのシャキシャキ野菜をどっさりと盛った、がっつりなのにヘルシーなラーメン。昔から変わらない不動の人気メニューです。
シャキシャキの野菜は9種類！ ネギ油を使い一杯ずつ野菜を炒め、ラーメンとばっちり合うようにこだわって作っています。
無料で野菜増しができますので、たくさん食べたい方にオススメです（＋100円で増し増しも可能）。
味は鶏そば・牛骨・豚骨の3種類からお選びいただけます。
ダーツも楽しめる、夜の本格ラーメン店
福山市住吉スクエアにあるCHICK PIPE88は、夜9時から営業する“夜のラーメン屋”。
魚介の旨味を重ねた自家製ラーメンは、シメにぴったりの一杯。
チゲラーメン、激辛醤油ラーメン、冷麺など…いろいろあるので、気分に合わせて食べられます♪
焼肉の〆に1杯いかがですか？
※神辺店のみのメニューになります
焼肉の〆にピッタリなのが、笠岡出身の店主がおすすめする笠岡ラーメン。
鶏ガラだしの醤油スープに煮鶏のチャーシューが乗った、笠岡市のソウルフードです。
じっくりと煮込んだ柔らかい牛すじが贅沢にのった一杯。
牛すじの旨みがしっかりと溶け込み、口いっぱいに広がるコクがたまりません。
手間暇かけて煮込んだ牛すじは、トロトロにとろける食感で、噛むほどに旨味が増していきます。
麺は程よい弾力とコシがあり、スープとの相性も抜群。
ラーメンと同じ熟成醤油を使用した「ヤキメシ」は、根強いファンを持つ人気商品です。
お米は神石米！チャーハンにも自家製チャーシューとかえしを使用しています。
強火で短時間炒めることで、パラパラでもしっとりと感じる仕上がり！
一口食べると最初に卵がふわりと香り、次に醤油の香ばしさや味わいを感じます。
ラーメンとのセットもあるので是非ご賞味ください♪
大人気のサイドメニューは、「黒チャーハン」！
見た目に反してまろやかな味で、ラーメンと相性抜群です◎
ランチ限定でラーメンとのセットもあり！ぜひ一度食べてみてください♪
その他サイドメニューも豊富！
定番の餃子やから揚げや、福山名物のねぶとの唐揚げや三原名物たこの唐揚げ、呉名物のガンス天…瀬戸内ならではのおつまみも。
旬の時期にはクワイの素揚げも登場！ 11月～1月の期間限定となっています。
ラーメンのお供にぜひ食べてほしいのが「焼き餃子」！
すみだの餃子は、女性にも好まれるようニンニクは使っていません。そして野菜たっぷりでヘルシー！
一口頬張ると具材がすぐほどけるよう、春雨を使用しているのが最大の特徴です◎
辛部秘伝ダレを使った、「卵かけごはん」。
いろいろな名前の卵かけごはんに裏切られたことがある方を、私たちは裏切りたくありません。
そんな気持ちでつくられたこの卵かけごはんは、味付けもみのり、ねぎ、かつおぶしがたっぷりとのった一品。
秘伝ダレとたまごが絶妙なバランスのたまごかけごはんをぜひご賞味ください！
辛い物好きにはたまらない「チリマヨからあげ」は、2018年に開催された日本唐揚協会主催「第9回 からあげグランプリ」で「西日本 味バラエティー部門」において金賞を獲得した自慢の一品！
オリジナルのチリソースを絡め、タルタルをたっぷりとかけたから揚げです。
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