「～本当に美味しい魚を食べてみたい～」
そんなお声を良く聞くようになりました。株式会社クラハシはそれにお応えするべく、「価値あるものを価値通りに、嗜好を超えた、至高の品。」をコンセプトに、新たな取り組みとして「贅沢至高オンラインショップ」を展開しています。

■「贅沢至高オンラインショップ」の魅力
市場の目利きが厳選！生も良し、冷凍も「まるで鮮魚」な美味しさ！
「贅沢至高オンラインショップ」では、市場の目利き達が、瀬戸内海を中心に、全国から選りすぐりのお魚商品ラインナップを取り揃え、提供しています。旬の食材や地域の特産品を積極的に取り扱い、大切な方々への「贈答用」や、「ハレの日用」「自分へのご褒美」等をコンセプトとした商品をご準備しました。
一番人気は、色目も美しい高知県産の金目鯛を使った「黄金しゃぶしゃぶ」。新鮮な金目鯛を、一度も冷凍することなくお届けする「チルド」と、まるで鮮魚な技術を誇る「冷凍」の2種類をご用意。濃厚な出汁とゆず醤油で味わう贅沢な一品です。

付加価値提案の強化
クラハシは、商品開発や加工、物流も請け負う付加価値提案を行ってきました。「贅沢至高オンラインショップ」では、この付加価値提案をさらに強化し、オンラインショップを通じて高品質な商品や独自の価値を直接消費者に届けます。鮮度を保つ独自の配送システムを導入し、新鮮な状態で商品をお届けします。
養殖生本マグロの商品では、市場から直送の鮮度抜群のマグロを、あえてチルドでお届けすることで、従来よくある冷凍品にはない食感を楽しめます。

冷凍技術で「いつでも最高鮮度」な美味しさを
昨今は「冷凍技術」の進化も著しい時代です。当社では、最新のアルコール凍結装置を導入いたしました。チルド商品だけではなく、解凍してもドリップが一切出ず、まるで鮮魚な鮮度感、生と遜色ない味わいを誇る「冷凍商材」を取り揃えております。贈答したいけれど、「送り先の方が直ぐに召し上がれない」、そういった課題の解決に繋がっていくよう、贈り先様のご都合を考えた商品も開発を進めております。

お客様満足の追求
お客様満足の追求としては、お客様の声を反映した商品開発と品質改善に努め、贈答品としてのニーズに応えるきめ細やかな対応を心がけています。専用のカスタマーサポート体制を整備し、お客様のご要望に迅速にお応えできる環境を整えました。また、贈答品としてご利用いただく際には、ご要望に応じたお祝いカードをお付けするサービスも大切に行っています。

■「贅沢至高オンラインショップ」を始めた背景
「贅沢至高オンラインショップ」を始めた背景には、消費者ニーズの変化への対応、販売チャネルの多様化、市場機能を活用した新たな商流の創出、地域経済の活性化と地域との共生などがあります。これらの取り組みは、クラハシの企業理念である「安全で、おいしい物を食べたい！」という消費者の心理に応え、食文化の発展に貢献するものです。

サービス開始から1年半で、「贅沢至高オンラインショップ」は全国から注文をいただけるまでに成長しました。今後は、さらなる商品の充実と、お客様満足の向上を目指します。5月中には、「甘鯛」や「ホッケ」、「マナガツオ」などの新商品を導入予定であり、7月以降は「鰻」、8月1日からは、鱧の商品について、「ふるさと納税」での販売もスタートします。年末にかけて、「フグ」、「カニ」等のラインナップを予定しております。

株式会社クラハシは、「贅沢至高オンラインショップ」での取り組みを通じて、日本の豊かな食文化の継承と発展に貢献してまいります。皆様のご支援とご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。