福山市昭和町の「しゃぶ吉」です！

今回ご紹介するのはこちら......
しゃぶ吉厳選赤身しゃぶしゃぶ「ランプ」

当店では現在、今夏限定の「極上赤身の氷涼しゃぶしゃぶコース」をご案内しております！
こちらのコースでは厳選した和牛赤身3種をこだわりの黄金出汁でしゃぶしゃぶしてお楽しみいただけます。

一番最初にお出しする「ランプ」は、牛の腰からお尻にかけての部位です。
モモに分類される部位でありながらも適度にサシが入っており、しっかりとした肉質と上品な脂のバランスが良いお肉です。

極薄スライスで3秒しゃぶしゃぶすると、その繊細な肉繊維が際立ち、赤身の甘味と柔らかさをご堪能いただけます。

上記コースはもちろん、単品でのご注文も可能ですので、通常のしゃぶしゃぶと併せてお楽しみください！