東京鰹節類卸協同組合が制定。

日付は「ふ（2）し（4）」（節）と読む語呂合わせから24日に定められました。

雑学ネタ帳HPより引用

今回は1699年創業「にんべん」の鰹節フレッシュパックゴールド詰合せのご紹介です。

一本釣りのカツオを、じっくり熟成させて仕上げた上質の本枯鰹節から血合い部分を取り除き当社独自のハイソフト製法で丁寧に削りあげた一品です。

かつお節本来の香りとうま味の素晴らしさはもちろん、血合いを取り除くことにより、目でも味わいを楽しむと言われる日本料理を、より一層引き立てる美しさが特長です✨

この機会にいかがでしょうか💡

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皆様のご来店をお待ちしております🍀