処理施設とフード工場を併設し捕獲から加工、商品になるまでの全ての工程を自社で行っています。
全ての工程を自社で行うことで、衛生管理に目が行き届き安全で高品質な商品をお届けできるんです！

捕獲後は冷凍車で迅速に持ち帰ることで高い鮮度での食肉加工を行い、各工程の専門スタッフが味や肉質の良い商品に仕上げていきます。
猪肉は脂肪が多いイメージがありますが、当店では丁寧に脂を取りのぞいた、上質な赤身の肉を使用！
鹿肉同様の低カロリーで低脂質なものになっています。

猪や鹿など…人の都合で殺さなければならない命を、余すことなく繋げたい！
そんな想いで命と向き合い、いただいた命を丁寧に加工し、美味しい肉にする努力を重ねています。