自慢の黒毛国産和牛を揃えております。

希少部位を取り揃えた極上の肉の中でも、おすすめは「ミスジ」と「赤身」。
口に入れるとやわらかな食感としっかりした肉の旨みを感じられる逸品。
シンプルにわさび醤油でお召し上がりください。

カルビは赤身と細かいサシのバランスが絶妙なものをご提供。
口あたりもやわらかく、肉の繊細なうま味を堪能できます。
自家製の醤油味と味噌味のたれが好評です。

他店では珍しい部位も揃えています。
「ヨメナカセ」や「シビレ」は一度食べると癖になる味わい。
広島名物の「コウネ（肩バラの一部）」もぜひご賞味ください。

食材に均一に火が入ることで旨味がでる「鉄板ロースター」でお召し上がりください。