「海の女王」と称されるシロギス。瀬戸内海での天然シロギスの水揚げ量が激減する中、株式会社クラハシは福山大学と共同でシロギス養殖に乗り出しました。

世界的にたんぱく源としての魚のニーズが高まる一方、同じ魚種ばかり養殖することは生物多様性の観点からネガティブな面もあります。しかし、需要の波に対応する「調整魚」としてのシロギス養殖は、持続可能な水産業の発展に寄与すると考えております。

沖縄県伊平屋島の養殖場では、福山と比べ2～3倍の成長速度を確認。種苗生産の技術開発にも目途が立ちました。沖縄の外食需要にも応えつつ、SDGsの達成に貢献してまいります。

現在、量産化に向け課題解決に取り組むとともに、シロギスに続く新魚種の検討も進めております。企業活動を通じて経済価値と環境価値を両立させる。
株式会社クラハシのチャレンジは、これからも続きます。今後とも、ご支援ご鞭撻を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。