味も香りも抜群な“旬の果物”を仕入れて、下処理をして、少量ずつ銅鍋でコトコト。
果物本来の色・甘味・酸味・香りをぎゅっと瓶に閉じ込めました。

“旬の果物”を使用しているから、季節の移り変わりとともに店頭の商品も変化します。
「私たちが作るジャムで春夏秋冬を感じて頂きたい」という想いで一つ一つの果物と向き合います。

小さな銅鍋で仕込むので、一度にできるのは30瓶くらい。
果物の色、食感、香りなどの魅力がベストな状態で仕上げたいので、丁寧に火を入れていきます。

店内のジャムは全てご試食頂けるので、お気に入りのジャムを見つけてください♪