こんにちは！　株式会社クラハシです。
今日は「市場」の役割や魅力について紹介します。

皆さんは市場に行ったことはありますか？
市場と聞いて、多くの方は新鮮な魚が並び、セリなどで賑わっている場所を思い浮かべるかもしれません。
早朝から活気に満ち、捕れたばかりの魚が並ぶ様子は見ているだけでもワクワクしますよね。

★市場の様々な役割
市場はただ買い物をする場所ではありません。
市場は漁師の方々が捕った新鮮な魚を、私たちに直接届ける場所です。これにより、私たちは季節ごとに美味しい魚を楽しむことができます。
クラハシでは「尾道ケンスイ朝市」などのイベントを通じて、魚食文化の大切さを伝えています。
魚の選び方や美味しい食べ方を皆さんに紹介することで、食文化の豊かさを若い世代にも伝えていきます。

市場は、新しい取り組みを通じて、地域の漁業を支える役割も果たしています。
例えば、普段あまり目にしない魚を販売することで、多様な魚を知ってもらう機会を作り出しています。
市場を通じて、持続可能な社会への貢献もめざしています。魚を通じて環境への配慮を考え、地域の自然と調和した生活を促進しています。
市場が持つこれからの役割を通じて、私たちはより豊かな食文化と地域社会の発展に貢献していくことを目指していきます。

★市場の魅力といえば
市場は人と人をつなげる場所でもあります。尾道ケンスイ朝市もその一つです。
朝市や市場などでは、地元の方々や漁師の方々と直接話せる場でもあります。
もちろん朝市で開催されるイベントなども魅力の一つです。

市場は単に新鮮な魚を売る場所だけではありません。私たちは、人々の間に新たなつながりを生み出し、地域の食文化を守りながら発展させるための活動の中心地としていきたいと思っています。
尾道ケンスイ朝市のように地元の方々や漁師の方々との交流を深める場所があることは地域の活性化にもつながります。
朝市に足を運んで、地元漁師の方々と直接お話をしてみませんか？
朝市には是非足を運んで、地元漁師の方々と直接お話をしてみませんか？

これからも皆さんに新たな市場の役割や魅力を伝えられるように活動していきたいと思います。

🐟尾道ケンスイ朝市
魚食文化の維持と若者への普及を目的に、地元漁師から直接仕入れる新鮮な魚を提供する朝市です。
尾道市や福山市などから漁師が集まり、その日に捕れた地場の魚を販売しています。
お客様は、漁師やスタッフとの会話を楽しみながら、旬の魚や美味しい食べ方を学べます。
1000円でお魚を詰め放題できるイベントや新鮮な海鮮丼の販売もあり、地域の食文化を支える活気ある場所です。
※お魚詰め放題は、時化などで入荷がない場合は中止となります。
これらの開催予定は下記のページでチェック！

尾道ケンスイ朝市に行ってみた！【編集部が行ってみたvol.3】