こんにちは！　クラハシです😊
2025年9月2日（火）に開催された展示商談会のレポートをお届けします🎉
今年も福山ビッグ・ローズにて「美味しいをつなぐ ～美味しさ × ○○の追求～」をテーマに、日本全国から選りすぐりのシーフードが勢揃いした一大イベントとなりました♩


🍽️4つの「美味しさ」でお客様をお迎え

今回の展示会では、様々な「掛け合わせ」による美味しさをご提案させていただきました！

主なテーマ
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・美味しさ × 旬　季節の恵みをそのままに、調理の手間を最小限に
・美味しさ × こだわり　原料・産地・加工のすべてに妥協しない本物志向
・美味しさ × 簡便　忙しい日常でも手軽に本格的な魚料理を楽しめる
・美味しさ × 背徳　ちょっと罪深いけれど、思わず食べたくなる満足感
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すべての展示商品は社内試食会で高評価を得た厳選品ばかり！　確かな品質と美味しさを自信を持ってご紹介させていただきました🐟

✨五感で楽しむ体験型企画

今年の展示会では、「違いを知る」から「選ぶ楽しさ」へつながる特別企画をご用意しました。食べ比べコーナーでは、なかなか体験できない貴重な比較試食を楽しんでいただきました♩

食べ比べ企画
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・天然 vs 養殖（ミナミマグロ・本マグロ）の食べ比べ
・産地別サーモン（ノルウェー・タスマニア・キング）の味わいの違い
・鰹のたたき（南方 vs 東沖）※品質によって出展可否あり
・シロギス（びんごの姫 vs 輸入寿司ネタ）の食感と風味
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🌊未来の魚食「完全陸上養殖シロギス」をご体感

クラハシと福山大学さんの共同研究から生まれた「完全陸上養殖シロギス」の試食もご用意いたしました。持続可能な魚食の未来を象徴する革新的な技術を、多くの皆様に実際に体感していただくことができました👨‍🔬

🤝グループ企業による連携出展

連携企業
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・ケンスイ　市場の現場力を活かした、今「本当に売れる」魚のご提案
・マリンネクスト　冷凍技術と柔軟な商品提案で業務用から家庭用まで幅広くサポート
・SETOnagi & 贅沢至高　瀬戸の豊かさを丁寧に磨き上げた付加価値の高い逸品
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🏢充実の出展企業陣

株式会社大久さん、株式会社ニッスイさん、マルハニチロ株式会社さんなど、水産業界を代表する企業約50社に出展していただきました！　鮮魚から加工品、ギフト品まで、本当に幅広い商材を見ていただくことができました🎯


さいごに

💝お越しいただいた皆さんへ心より感謝
今回の展示商談会では多くの皆様にお越しいただき、誠にありがとうございました！　皆様との貴重な出会いや活発な商談の場となり心から感謝しております。
来年もさらに充実した展示会にできるよう努めてまいります♪　スタッフ一同、またお会いできる日を楽しみにしています😊